Історія, що пахне димом і хлібом

Ми — сімейний бренд “Копичинецькі ковбаси” ТОВ «Зірка». Наш шлях почався задовго до офіційної дати заснування. Це історія витривалості та праці кількох поколінь родини Круців — від довоєнних польських прикордонь до сучасного виробництва на Тернопільщині.

25+

Років успішної роботи та досвіду

130+

Різноманітних позицій
товару

2000+

Активних партнерів у регіоні

1450м²

Виробничі площі

до 1997
Витоки: сила, що передається у спадок

Історія бренду «Копичинецькі ковбаси» бере початок із часу, коли працьовитість і любов до ремесла були основою щоденного життя. Наші традиції виросли на Тернопільщині, де вміння створювати якісні м’ясні вироби стало частиною місцевої культури.

З роками досвід, майстерність і повага до праці перетворилися на філософію, яка визначає бренд і сьогодні.

Ремесло переросло в покликання, а покликання — у спадщину. Так народилися «Копичинецькі ковбаси» — не просто продукт, а історія роду, де кожен виріб зберігає силу родинних традицій і гордість поколінь.

1997
Фундамент майбутнього

У нових реаліях незалежної України було започатковано власне виробництво.

Восени 1997 року зведено перші стіни підприємства та встановлено сучасне обладнання, що стало основою подальшого розвитку бренду.

1998
Старт легенди

7 березня 1998 року — день, коли перша партія «Копичинецьких ковбас» офіційно надійшла у продаж. Саме цю дату ми вважаємо днем народження нашого підприємства. Перший цех запрацював на вулиці Чортківській, 64.

2015
Крок у майбутнє

Час вимагав змін — ми побудували сучасне виробництво за містом. Сучасні потужності в селі Котівка — це не просто нова адреса, а новий рівень можливостей і стандартів виробництва. «Копичинецькі ковбаси» зростають разом із довірою споживачів.

2025...
Сьогодні: сімейний бренд нового покоління

Підприємством керує Ігор Іванович Круць разом із дітьми. Сімейний контроль на кожному етапі гарантує якість, якій довіряють.

Ми плануємо масштабувати “Копичинецькі ковбаси” до національного бренду: розширюємо мережу партнерів, інвестуємо у виробництво, логістику та маркетинг. Наша мета — щоб смак, знайомий мешканцям Тернопільщини, став улюбленим по всій Україні.

Мета: стати вибором №1 для тих, хто цінує справжнє.

до 1997
1997
1998
2015
2025...

Місії та цінності

“Копичинецькі ковбаси” зростають разом із довірою споживачів. Ми завжди залишаємося вірними простому правилу: робити так, як для своєї родини.

Чесність і відповідальність

Прозорі рецептури, відбірна сировина, контроль кожного етапу.

Якість щодня

Сучасні технології та традиційні підходи до смаку.

Повага до праці

Від фермерів до технологів — ми цінуємо людей, які створюють наш продукт.

Партнерство

Розвиваємо взаємовигідні стосунки з кожним клієнтом.

Процес виробництва

01
Закупка фермерського м’яса

Закуповуємо свіже, якісне м’ясо безпосередньо у перевірених фермерських господарств.

02
Підготовка та переробка

Отримане м'ясо проходить первинну обробку: зачистку та обвалювання відповідно до технологічних вимог.

03
Початок виробництва товарів

Змішуємо м’ясо зі спеціями за фірмовими рецептами та формуємо вироби.

04
Пакування виробленої продукції

Фасуємо продукцію в герметичну упаковку для збереження свіжості.

05
Постачання товару на магазини

Доставляємо вироби в магазини з дотриманням температурного режиму.

Фото та відео з виробництва